Kalorienarm, verdauungsfördernd, vorbeugend bei Herzkrankheiten, steigert sportliche Leistung, reich an Antioxidantien, Vitaminen, Mineralstoffen, Spurenelementen und Ballaststoffen, blutdrucksenkend, förderlich für die Darmgesundheit und Immunsystem stärkend – das alles kann Rote Beete!!!

Der hohe Nitratgehalt senkt den Blutdruck, Kalzium und Phosphor erhalten die Knochengesundheit, Kalium und Magnesium helfen den Muskeln, Eisen, B-Vitamine, Vitamin C und Folsäure sorgen für eine gute geistige Fitness und gesteigerte Leistungsfähigkeit.

Dabei gilt grundsätzlich, dass auch rote Beete nur dann ihre vorteilhafte gesundheitliche Wirkung entfalten kann, wenn sie insgesamt Teil einer gesunden und abwechslungsreichen Ernährung ist.
Ein übermässiger Verzehr der roten Knolle ist wie jede Form der einseitigen Ernährung zu vermeiden.